W połowie marca Telewizja Polska S.A. wyemitowała kolejny odcinek z serii „Okrasa łamie przepisy”. Jest on szczególny dla Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu, gdyż został nakręcony wspólnie z Wydziałem Nauk Historycznych i dwójką wybitnych wykładowców z uczelni wyższej.
Odcinek został zatytułowany „W krzyżackiej kuchni”. Prowadzący wybiera się w nim do Torunia, by razem z wybitnym historykiem z UMK odkrywać tajemnice staropolskiej kuchni. Okrasa otrzymuje od profesora zadanie do wykonania. Rekonstruuje najstarsze przepisy kucharskie z Polski XV wieku. W tle widnieją ruiny historycznego zamku krzyżackiego. Toruński odcinek programu przyniósł trzy wspaniałe przepisy. Jest to m.in.: zupa rybna i kura na czarno. Kucharzowi pomagają także studenci z UMK w Toruniu, którzy podejmują się odtworzenia historycznych przepisów kulinarnych.
Data publikacji: 21-03-2016